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Category

Culture coréenne

blog musée histoire séoul
11
Déc

Musée d’Histoire de Séoul (서울역사박물관)

Au coeur de Séoul Les temples et palais de la ville de Séoul sont des lieux incontournables pour apprécier une partie de l’histoire de la capitale sud-coréenne. Si vous souhaitez approfondir vos connaissances sur la dynastie Joseon ou si vous désirez voir une maquette géante de Séoul, nous vous conseillons alors de visiter le Musée...
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blog pajeon coréen
18
Nov

Crêpe coréenne : Pajeon!

Aujourd’hui, nous vous présentons les Pajeon ! Les Pajeon sont des crêpes coréennes généralement aux oignons coréens. En effet  « pa » signifie « oignon vert » et « jeon » fait référence à des légumes, viandes ou fruits de mer mélangés à de la pâte à crêpe. Ici, vous pouvez admirer une Pajeon aux crevettes, un vrai délice ! Les...
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Village Hahoe Andong Corée du Sud
06
Avr

Liste des festivals en Corée du Sud

En Corée du Sud, nous pouvons retrouver de nombreux festivals, notamment liés à chaque saison : printemps, été, automne et hiver. Vous pourrez retrouver ci-dessous toute la liste des festivals de 2018, classés par saison ainsi qu’une carte interactive à la fin (un code couleur a été pensé pour celle-ci: vert pour le printemps; jaune...
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Cozy Theme Pension Gyeonggi Province Corée du Sud
28
Mar

Cozy Theme Pension

Connaissez-vous Cozy Theme Pension? Cozy Theme Pension est une guest house (auberge de jeunesse) à Gapyeong (environ 2 heures en train de Séoul). Dans cette guest house les chambres ont toutes des thèmes différents et offrent des lits incroyables comme un lit a l’intérieur d’une bouteille de soju, ou d’une bouteille de lait à la...
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blog gateau traditionnel coréen
28
Mar

Le «Gangjeong»

Connaissez-vous le «Gangjeong» (강정)? Le « Gangjeong » est une spécialité sucrée très populaire lors des fêtes traditionnelles coréennes. Il s’agit de gâteaux de riz frits et enrobés avec du miel puis des noix, graines de sésame, de la cannelle, etc.
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JJIMDAK spécialité coréenne Corée du Sud
28
Mar

Le « Jjimdak »

Connaissez-vous le « Jjimdak » (찜닭)? Le « Jjimdak » (찜닭), originaire de la ville de Andong dans la province de Gyeongsangbuk, est un plat mélangeant le sucré-salé. A base de poulet et de légumes marinés, ce plat a subi de nombreuses transformations et on connait actuellement énormément de recettes et styles différents, comme par...
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Le musée du chocolat île de Jeju Corée du Sud
28
Mar

Le Musée du Chocolat

Connaissez-vous le Musée du Chocolat (초콜릿 박물관) ? L’île de Jeju possède son propre musée du chocolat, le deuxième plus grand musée du chocolat au monde (le plus grand est celui de Cologne en Allemagne). Le musée ressemble à un vieux château qui s’intègre parfaitement au cadre naturel de l’île, et la cour de 5000...
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blog bosam
28
Mar

Le « Bossam »

Connaissez-vous le « Bossam » (보쌈)? Le « Bossam » est un plat coréen constitué de viande de porc qui est bouillie dans des épices et finement coupée. Le porc est servi avec des petits plats tels du kimchi, du radis épicé, de la sauce et des feuilles de salades. Originairement le « Bossam »...
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La TTEOK-GUK spécialité coréenne
28
Mar

La « Tteok-Guk »

Connaissez-vous la « Tteok-Guk » (떡국)? La « Tteok-Guk » est un plat traditionnel coréen consommé lors de la célébration de la nouvelle année lunaire. Mélange de bouillon et de « Tteok » (gâteau de riz), Il est coutume de manger cette soupe pendant la célébration car elle garantirait bonne chance (et une année supplémentaire)....
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blog nourriture coréenne soupe fruits de mer
28
Mar

Le « Haemultang »

Connaissez-vous le « Haemultang » (해물탕)? « Haemultang » est un plat épicé de fruits de mer traditionnel très populaire en Corée du Sud. Ce plat est composé d’une grande variété de fruits de mer tels que du crabe, du calamar, des moules, des crevettes ou autres, mais aussi des légumes, tous cela assaisonnés avec...
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blog marché poisson corée du sud
28
Mar

Le marché de Jagalchi de Busan

Connaissez-vous le marché de Jagalchi de Busan ? Ce marché est le plus grand marché de fruits de mer du pays, il est aussi possible d’y acheter des poissons. En visitant le marché vous pouvez déguster des poissons crus péchés le jour même ou monter au première étage où se trouve des restaurants dans lesquels...
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blog soupe de boeuf coréenne
28
Mar

Le « Yukgaejang »

Connaissez-vous le « Yukgaejang » (육개장)? Le « Yukgaejang » est une soupe de bœuf épicée qui fût, autrefois, servi pendant les banquets royaux. Considérée comme bonne pour la santé, elle est très populaire dû à ses épices chargées. La soupe est constituée de morceaux de boeuf émincés, de poireaux, d’oignons, de beaucoup d’épices et...
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Le musée Haenyeo île de Jeju Corée du Sud
28
Mar

Le musée Haenyeo de Jeju

Connaissez-vous le musée Haenyeo de Jeju ? Haenyeo sont les femmes qui plongent dans l’océan pour récolter des fruits de mers et des algues sans utiliser d’équipements de plongée. Le musée Haenyeo fut crée pour présenter au monde cette activité unique de l’île de Jeju ainsi que la vie qotidienne des plongeuses.
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Les JOKPAL spécialités coréenne
28
Mar

Les « Jokpal »

Connaissez-vous les « Jokpal » (족발)? Les « Jokbal » ou pieds de porc, est un plat coréen cuisiné avec des épices. Après préparation, les pieds sont désossés, coupés en lamelles puis servis avec une sauce de crevettes fermentées. Considérés comme avec beaucoup de gras et une forte saveur, les pieds sont souvent consommés en...
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PP SEOUL lounge bar Séoul Corée du Sud
28
Mar

PP Seoul

Connaissez-vous PP Seoul ? PP Seoul est un lounge bar avec un magnifique rooftop d’où vous pouvez profiter d’une vue imprenable sur Séoul. Le rooftop est ouvert de 16 heure à minuit du mardi au vendredi et de 14 heure à minuit le weekend. Le menu se compose d’une variété de boissons (cocktails, vins, jus...
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Le SONGPYEON spécialité coréenne
28
Mar

Le « Songpyeon »

Connaissez-vous le « Songpyeon » (송편)? Le « Songpyeon » est une sorte de gâteau de riz traditionnel. Surtout consommé pendant les fêtes de « Chuseok » (추석) chaque année, ce gâteau en forme de demi-lune est garni d’ingrédients sucrés tels que du miel, du haricots rouge, des cacahuètes, etc. Pour de nombreux coréens, les...
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L’OBSERVATOIRE DE DORA DMZ Corée du Sud
28
Mar

L’observatoire de Dora

Connaissez-vous l’observatoire de Dora ? Cet observatoire situé à Paju ( Gyeonggi-do), est le point le plus près de la ligne de démarcation militaire de l’Ouest, entre les deux Corée. De cet endroit il est possible d’observer La Corée du Nord notamment Gaeseong, Songksan ou bien la statue de Kim Il Sung. L’observatoire est ouvert...
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Le MAKCHANG spécialité coréenne
28
Mar

Le « Makchang »

Connaissez-vous le « Makchang » (막창)? Le « Makchang », cousin du « Gopchang » (곱창) (plat d’intestin de vache, de porc ou d’agneau), est un plat à base de morceaux de l’estomac (caillette) et qui se cuit au barbecue. A partir de viande de bœuf ou de porc, le “Makchang” est consommé avec de...
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Musée de la guerre et de la paix Séoul Corée du Sud
28
Mar

Le musée de la guerre et de la paix de Séoul

Connaissez-vous le musée de la guerre et de la paix de Séoul ? La Corée fascine par son histoire. Envahit pendant longtemps puis divisée en deux, ce pays possède un passé aussi lourd que riche. Le musée de la guerre et de la paix à Séoul est le lieu parfait pour en apprendre plus sur...
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Le JAPCHAE spécialité coréenne
28
Mar

Le «Japchae»

Connaissez-vous le «Japchae» (잡채)? Le « Japchae » est l’un des plats coréens les plus répandus et populaires dans le monde entier. Pouvant être servis comme un plat principal ou en accompagnement, le « Japchae » est un mélange de légumes et de nouilles transparentes. Avant considéré comme un plat royal et cuisiné sans viande...
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